|486|2 추천 전통된장. 여기에 사이트주소를 알려드려요.
Qna
    된장찌게우수성
  • ... 전통된장은 간 기능 회복과 간 해독에도 효과가 있으며 간 독성 지표인 아미노기 전이효소의 활성을 떨어뜨려 간기능을 강화시킨다는 실험결과가 발표됨으로서 분명한 사실로 밝혀지고 있다. 항산화 효과 된장에서 항노화 작용을...
  • 된장국에 시금치랑 그외 다른거좀~
  • ... 햇장과 전통된장을 섞어서 넣으시고, 얼큰하고 구수한 맛을 즐기신다면 고춧가루와 전통된장을 적당히 혼합해서 사용하세요~ 전통된장은, 된장국 만들때 한(두)숟가락만 넣고 그 나머지 된장을 햇된장이나 개량(양조)된장으로...
  • 재래식된장 추천!
  • ... 칠곡 전통된장 태장고라고 합니다. 시골에서 직접 담근 재래식된장을 말씀하셔서 답변드립니다. 저희는 국산콩 중에서도 요즘 흔히 사용되고 있는 메주콩이 아니라 옛날부터 사용해왔던 토종 메주콩만을 사용해서 직접 가마솥에...
  • 정말 맛있는 된장 추천좀 해주세요~~~^^*
  • ... http://www.jangmaat.com/ 방문해보니 설명도 잘되어있구 다른 전통된장들도 같이 판매하더라구요. 암튼 저는 교동된장 ( 윤증고택 된장의 일종의 상품명인가봅니다 ㅡㅡ;)을 강추합니다 ^^
  • 전통된장,고추장,청국장,간장을 만들수 있는 레시피를...
  • 전통음식을 계승 발전시키는 분들 중에 전통된장,고추장,청국장,간장을 만들수 있는 레시피를 알려주시면 고맙겠습니다 맛도 뛰어나고 모양도 좋은 식품을 만들고 싶은데 뭔가 모자라는지 잘안됩니다 답답해서 질문 올립니다...
블로그
    된장에푸른곰팡이가필때대처법
  • ... 모든 불신과 불안, 불결마저도 일소시키는 전통된장 한가지를 소개해 드리겠습니다. 뒤웅박고을 전통된장입니다! 전통식품 전문몰 전통미담에서 판매하는 옛시골 재래식 된장입니다!! 전통미담의 뒤웅박고을 전통된장은 장을 담그는...
  • 전통재래식된장 머에요?
  • ... 된장의 명칭이라 하면, 전통된장, 재래식된장, 시골된장, 집된장, 옛날된장 등등등 여러 가지로 불리는데 실제 이러한 명칭은 된장을 판매하는 이들이 지어낸 하나의 마케팅으로 활용하기 위한 이름입니다. 연예인들 본명 말고 새로운...
  • 일본식된장(미소)과 우리나라 된장의 차이는?
  • ... 먼저 재래식 전통된장은 100% 콩으로 만드는 데 비해 미소는 콩 외에도 쌀이나 보리, 밀가루 등이 첨가됩니다. 발효과정에서 작용하는 균의 종류도 다릅니다. 우리 전통 된장은 바실러스 서브틸러스라는 세균과 자연계의 국균을...
  • 7월에 된장 담궈도 되나요?
  • ... 우리나라 전통 된장은 물 소금 햇빛과 바람 그리고 정성이 꼭 필요하거든요 그런데 7월은 비가 많이 오고 따라서 늘 덮어 놓아야 하지요 (온도가 안 맞아요) 그리고 파리 등 벌레들이 많이 꾀어 들기 때문에 감당 하기 어렵습니다....
  • 고추장 된장 판매하는 곳 추천 좀 요...
  • 신장 투석중인 환자입니다 식이요법중이라 고추장 및 된장 전통방식으로 국산농산품 사용하는 데 추천 좀 부탁드립니다 반갑습니다. 에코스토리입니다. 전통 방식으로 재래된장과 재래고추장 만드는 몇곳 추천해 드려 봅니다. 먼저 모든...
뉴스 브리핑
    소주와 된장의 소독효과
  • ... **전통된장은 전통발효식품 가운데 항암효과가 탁월할 뿐만 아니라 간기능의 회복과 간해독에도 효과가 큰 것으로 보고되고 있다. 이러한 효과를 지니는 원인물질은 구 체적으로 밝혀지지 않고 있으나 일반적인 발암물질인...
  • ★ 메주와 된장(콩)에 대해!! ▶(*내공있숩니다^^)
  • ... 특히 우리 전통 된장 1g에는 키토올리고당이 91ug이나 포함되어 있어 일본 된장 1.8ug의 50배 이상인 것으로 밝혀졌다. 간장도 우리 것은 1ml에 13ug(1ug은 1/1000g), 일본 것은 0.25~0.8ug으로 측정돼 우리 전통 장류의 우수성을 입증했다. 이는...
  • 맛있는 집된장파는곳
  • ... 손으로 직접 담그는 전통 재래식 된장이에요. 예전에는 그냥 아무 된장 사서 먹거나 가족이 보내주는 것만 먹었는데 인터넷으로 구입해서 먹은 된장은 이 곳이 처음입니다. 드셔보시면 아시겠지만 찌개로 끓였을 때 정말 맛있는...
  • 시골 전통 재래식된장 파는곳 추천 좀....
  • ... 그분 전통된장이 정말 맛있고 유명해요. 저도 지인소개로 몇번 가서 직접 보고 구매했는데 시골이라 그런지 인심도 정말 후하시고, 양도 많이 주시더라구요. 지금은 시골친척에서 주문해서 시켜먹는데 배송도 참 빨리 잘 보내주시고...
  • 초간단 된장찌개 끓이기! 알려주세요!
  • ... 혹 기호에 따라 다진마늘이나 청 양고추 또는 두부같은 것들 조금만 더 넣어서 드시면 전통 된장찌게의 맛을 느끼시는데 절대 부족함이 없 을것이라 자부합니다.^^ 조금더 도움을 드리고자 시래기 된장국에 대한 포스트 하나...

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